Острое отравление кофеином. Отравление у человека кофеином

Передозировка кофеином может стать причиной довольно серьезных нарушений деятельности организма. Это вещество содержится во многих продуктах.

При употреблении их в неограниченном количестве возможно возникновение интоксикации.

Дело в том, что кофеин оказывает влияние на нервную систему, а его передозировка приводит не только к перевозбуждению, но и другим нервным сбоям.

В чем содержится

Кофеин – это алкалоид натурального происхождения. Имеет слабые наркотические свойства. Однако человек способен употреблять продукты, содержащие это вещество без особого вреда для организма.

Кофеин представляет собой порошок из кристалликов белого цвета без запаха. Обладает горьким вкусом. Но в таком виде он встречается нечасто. Как правило, чаще всего он попадает в организм человека с определенными продуктами.

Продукты:

Кофе. Находится на первом месте по содержанию кофеина. Количество этого вещества зависит от того, какой сорт выбран, каким образом кофе приготовлен. Большую роль играет количество выпитого напитка. Передозировка возникает при бесконтрольном употреблении кофе.
На втором месте находится чай. В черном чае вещества меньше, чем в зеленом. В молодых листиках чая алкалоида больше, чем в старых.
В какао также содержится кофеин, но в небольшом количестве. Этот напиток менее опасен для человеческого организма, но передозировка возможна.
Соединение присутствует в шоколаде. Его немного, но шоколад оказывает тонизирующее действие на организм.
Содержится в растениях мате и гуарана, используемых в пищу.
Это вещество есть в Кока-Коле. Полный рецепт напитка держится в секрете, но о наличии в составе кофеина известно.
Практически во всех энергетических напитках можно найти этот алкалоид.
Содержится вещество в некоторых лекарственных препаратах.

Таким образом, кофеин можно встретить во многих продуктах. Не следует употреблять их бесконтрольно, чтобы избежать передозировки.

Действие кофеина на организм

Как действует на организм кофеин?

Кофе – один из наиболее популярных «утренних» напитков. Он оказывает определенные действия на организм человека.

Действия:

Процессы возбуждения в коре мозга головы становятся сильнее.
Усиливаются условные рефлексы.
Повышается умственная и физическая работоспособность.
Усиливается двигательная активность.
Уменьшается чувство усталости, проходит сонливость.

Благодаря веществу происходит усиление выработки гормона «радости» дофамина. В результате человек бодр, активен и весел. Поэтому к кофейным напиткам люди так быстро привыкают.

Однако употребление таких продуктов в большом количестве может привести к передозировке. Простое превышение дозы кофеина в сутки выразится в определенном дискомфорте.

Признаки:

нарушение сна,
усиленное мочеиспускание,
понос,
изжога,
высокое давление,
раздражительность.

Поэтому не стоит злоупотреблять продуктами, содержащими кофеин, чтобы избежать передозировки.

Смертельной дозой является от 10 до 20 граммов кофеина в чистом виде. Однако такое количество довольно сложно получить единовременно.

Симптомы кофеинового отравления

Симптомы передозировки кофеином могут быть довольно серьезными. При легком отравлении они постепенно пройдут, тяжелая интоксикация проявляется яркими признаками.

Симптомы:

нарушение координации,
сильное перевозбуждение,
проблемы со зрением и слухом,
тошнота, рвота,
спутанность сознания, галлюцинации,
учащенное сердцебиение, которое постепенно может перейти в недостаточность,
посинение кожных покровов,
проблемы с дыханием, приступы удушья,
бессонница, раздражительность,
головные боли,
повышенная температура тела.

При обнаружении подобных признаков передозировки необходимо быстро вызвать врача.

Отравиться можно не только продуктами, но и лекарственными средствами, содержащими это вещество. Одним из таких медикаментов является кофеин бензоат натрия. Симптомы передозировки таблетками схожи с возникающими при интоксикации продуктами. У лекарства присутствуют определенные противопоказания. Необходимо строго придерживаться указаний врача, чтобы избежать передозировки.

Первая помощь и лечение

Человеку с передозировкой кофеином необходимо оказать первую помощь до приезда врачей. Что делать в таком случае?

Первая помощь:

Отравившегося человека нужно вывести на свежий воздух, расстегнуть сдавливающую одежду, ослабить ремни и галстук.
Проводится промывание желудка. Нельзя сдерживать рвотный рефлекс, таким образом организм пытается избавиться от токсинов. Необходимо промыть желудок, если причиной передозировки стал бензоат натрия в таблетках. В этом случае можно вывести большое количество токсических веществ.
Пострадавшему обеспечивают покой.

После чего человека передают медикам.

Дальнейшее лечение проводится в больнице. Для терапии врачи используют различные методы.

Действия:

в желудок вводится сульфат магния,
используется дипразин и гидрохлорид морфина внутрь мышцы,
назначаются препараты для снятия возбуждения,
при необходимости применяются заменители плазмы,
помимо этого врачи используют различную витаминотерапию для восстановления работы всех органов.

Лечение передозировки проводится до полного выздоровления.

Передозировка кофеином и спорт

Ввиду способности кофеина усиливать работоспособность, некоторые люди, занимающиеся спортом, используют его для улучшения продуктивности тренировок. Делать это нужно осторожно, придерживаясь некоторых советов.

Продукты, в составе которых находится кофеин, необходимо принимать не менее, чем за час до тренировки.
Не следует пить больше пары чашек кофе в сутки.
Лучше отказаться от энергетиков, ведь они содержат сахар. Кстати, в чай и кофе тоже лучше его не добавлять.
Кофеин имеет также свойство обезвоживать организм, поэтому следует пить больше жидкости.

Если использовать кофеин с умом, то можно избежать передозировки и других негативных последствий.

Понижение и повышение давления

Все знают, что кофе не стоит пить людям с повышенным давлением. Однако это утверждение не совсем верное. Если человек постоянно пьет по утрам кофе, то без него ему будет очень тяжело начать свой день. Ведь организм уже подстроился, и давление к утру уже снижено. А нормализовать его может только кофейный напиток.

Зеленый чай, наоборот, больше снижает давление, чем повышает его.

Проводить эксперименты не стоит во избежание передозировки и других последствий.

Аналоги кофеина и их вред

У кофеина есть аналоги, которые обладают похожим воздействием на организм.

Аналоги:

Кофеин бензоат натрия,
Эуфиллин,
Теофедрин,
Темисал.

Эти вещества входят в состав медикаментов. При излишнем приеме может произойти передозировка кофеином. Симптоматика при этом схожа с возникающей при отравлении кофеином.

Передозировка кофеином может нанести определенный вред организму человека, и даже стать причиной смерти. Поэтому следует внимательно относиться к продуктам, в состав которых входит это вещество.

Можно ли умереть от передозировки кофе? - ответ у нас на портале здесь

Видео: Обзор кофеина в таблетках

zaotravlenie.ru

Отравление кофеином: какой вред может нанести кофе

Многие люди по всему миру не могут представить свой день без кружки бодрящего кофе. Но так ли безобидна эта привычка? И что необходимо знать об этом напитке? Стоит начать с того, что частое употребление кофе может повлечь за собой привыкание, что неизбежно приведёт к передозировке кофеином, а в итоге окажет большое влияние на организм.

Симптомы отравления кофеином

Отравление кофеином наблюдается после приёма одного и более грамм вещества. Смертельная доза кофеина для человека составляет более 10 грамм. К примеру, в одной чашке кофе содержится от 100 до 120 миллиграмм. Такие симптомы появляются при избытке кофеина в организме:

судороги, жар, озноб;
нарушение сердечного ритма;
головокружение;
тошнота, нервозность;
покраснение лица;
снижение чувствительности;
усиленное потоотделение;
недержание, диарея;
бессонница.

При сильной передозировке появляются галлюцинации, больной плохо ориентируется во времени и пространстве.

Основные симптомы передозировки кофеина

Как вывести кофеин из организма?

Что делать и как действовать при передозировке кофеином? При обычных условиях кофеин выводится из организма в течение суток, но при передозировке, когда организм работает в экстренном режиме, этот процесс протекает медленно. Если вовремя не принять меры, то переизбыток кофеина в организме может привести к неприятным последствиям.

Нейтрализовать действие кофеина можно с помощью нескольких простых правил:

Первое, что стоит сделать после обнаружения у себя схожих симптомов – это промывание желудка. Обычно пострадавшему дают выпить несколько стаканов воды, а после вызывают рвоту. Это позволяет удалить из организма ещё не усвоившийся кофеин.
Если с момента употребления кофеина прошло продолжительное количество времени нужно принять активированный уголь (с расчётом 1 таблетка на 10 килограмм веса).
Вывести кофеин поможет обильное питьё воды.
Больному нужно обеспечить свободное дыхание, выйти на улицу или открыть окно.

Стоит помнить, что это только первая помощь, и даже если состояние стабилизировалось, и симптомы исчезли, необходимо вызвать скорую или показаться врачу!

Что происходит при передозировке кофеина

Последствия отравлением кофеином

Большинство отравлений протекают без последствий, но если первая медицинская помощь не была оказана вовремя, или доза кофеина была слишком высокой, это может привести к серьёзным осложнениям. Передозировка кофеином способна вызвать:

нарушение ритма сердца;
эпилептические припадки;
инфаркт;
сердечная недостаточность, которая может повлечь за собой смерть.

Кофеин польза и вред

Вред кофеина, как и польза, является предметом многих дискуссий. Давайте же попробуем разобраться, как действует кофеин на наш организм. Несмотря на страшные последствия отравления у кофе есть много полезных свойств как:

ускорение умственной активности мозга;
устранение головной боли;
расширение кровеносных сосудов;
употребление кофейного напитка благотворно воздействует на больных бронхиальной астмой;
является отличным антидепрессантом;
стимулирует память;
нейтрализует наркотические вещества и яды;
способствует хорошей работе пищеварения;
снижает риск цирроза печени, диабета, проблем с почками;

Стоит помнить, что кофеин приносит полезный эффект, только при умеренном употреблении кофе. Иначе серьёзных проблем со здоровьем не избежать. Частое употребление кофеина способно вызвать такие последствия:

Проблемы с сердцем. Пока влияние кофеина на сердце не до конца исследовано врачами и является предметом многих споров. Но в медицинской практике встречались случаи, когда чрезмерное употребление кофеина приводило к такому заболеванию, как ишемическая болезнь сердца у совершенно здоровых людей.
Отсутствие усвоения кальция. Из-за этого свойства кофеина, его потребление стоит снизить беременным и кормящим, так как в это период женщине требуется максимум витаминов.
Влияние на потенцию. Вред кофеина для мужчин является одной из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются кофеманы сильного пола. Ученые доказали, что из-за избытка кофеина в организме, происходит снижение мужской сексуальной функции.
Обезвоживание. Кофеманам стоит обращать внимание на количество выпиваемой жидкости и помнить о необходимости дополнительного употребления воды.
Не стоит забывать, что этот напиток способен вызывать зависимость. Часто от этой зависимости тяжело избавиться. Самым лучшим временем для приёма кофе считается утро, так организм получает заряд бодрости на весь день.

Кофеин может стать наркотиком

Как выбрать правильный кофе?

Также немалое внимание стоит уделить качеству кофе. Неправильно приготовленный или поддельный напиток может вызвать столько же проблем со здоровьем (если не больше), как и при передозировке. Выбирая, стоит акцентировать своё внимание на:

Целостность упаковки. Если кофе будет контактировать с окружающей средой, он не только в скором времени потеряет все свои качества, за которые его так любят истинные ценители, но и принесёт вред организму. В основном для зернового кофе используют плотные пакеты из фольги. Стоит так же проследить за защищённостью зёрен от прямых солнечных лучей;

Описание товара. Самое важно найти на этикетке такую информацию как: страна производитель (у каждой страны-производителя свой вкус того или иного сорта); степень обжарки (если степень низкая - напиток будет иметь кисловатый вкус, если высокая – горчить), особое внимание при выборе стоит уделить видам с высокой степенью обжарки, так как именно этот продукт зачастую является поддельным.
Внешний вид. Все зёрна должны быть одинаковые по форме, размеру и цвету.
Запах должен быть чётко уловимым, ярко выраженным, но не резким и приторным.

Для молотого кофе критерии схожи. Но это не значит, что внимание во время выбора нужно уделять меньше. Совсем наоборот, молотый кофе часто подделывают. В лучшем случае вам попадётся некачественное сырьё, в худшем это могут оказаться инородные продукты.

Что нужно знать, покупая молотый кофе?

Упаковка. Она ни в коем случае не должна быть выполнена из пластмассы, самый лучший выбор – это стеклянная тара, ну или, как минимум, железная. Так кофе лучше сохранит свои свойства и принесёт вам только удовольствие.
Этикетка. Должна содержать в себе информацию: страну производителя; состав (обычно это либо один вид, либо смесь двух сортов); степень помола (её нужно учитывать при приготовлении напитка и именно от неё зависит конечный вкус продукта); срок годности (обычно у молотых зёрен он не должен быть дольше 18 месяцев).
Внешний вид. Все крупинки должны быть однородного цвета и одинакового размера. Не должно быть слипшихся комочков или инородных тел.
Запах. Если выбирать из молотого, растворимого и зернового кофе, самый сильный запах именно у первого, но это не значит, что он должен заполнять собой всё пространство помещения. Ненавязчивость – вот главная характеристика аромата кофе.

Как правильно выбрать кофе?

Противопоказание для употребления кофеина

Кофеин может быть крайне опасен для людей, страдающих такими заболеваниями как:

цирроз печени;
атеросклероз;
заболевания желудка, почек;
бессонница;
болезнями сердца.

Также стоит отказаться от кофе во время беременности, так как это может вызвать выкидыш, повлиять на вес плода и срок его вынашивания.

Какой должна быть дневная норма кофеина?

Так сколько же кофе мы можем выпить в сутки? Суточная доза кофеина примерно равна 400 мг, то есть без последствий для организма в день человек может выпить от 3 до 4 чашек кофе.

Но не стоит надеяться только на статистику, ведь каждый организм индивидуален, и если для одного пять чашек этого напитка это привычное дело, то для другого критическая доза. Надеемся, что эта информация поможет вам сохранить ваше здоровье и избежать кофеиновое отравление.

Видео

Посмотрите следующее видео и узнайте всю правду о кофе.

otravleno.ru

Особенности и симптомы кофеиновой интоксикации

Главная страница Отравления

Отравление кофеином – это опасная интоксикация, что возникает по причине передозировки продукта. Может произойти с каждый человеком. Научные исследования твердят, что более 95% людей на земле встречают новый день с дозой тонизирующего напитка.

Действие кофеина на организм

Мнения по поводу влияния кофеина на организм человека разделились. Одни видят в нем уникальное средство для решения проблем с усталостью и недосыпом, другие – наркотик, вызывающий зависимость.

Кофеин с точки зрения фармакологии, стимулятор ЦНС. Свойства и особенности этого вещества изучал И. П. Павлов. Его исследования подтвердили способность кофеина влиять на активность мозга, повышать его работоспособность и усиливать условные рефлексы. Действие на организм человека может быть разным:

Стимулирует умственную деятельность и физическую активность.
Регулирует процессы в головном мозге.
Снимает усталость, желание спать, способствует приливам энергии.
Повышает АД и налаживает метаболизм.
Улучшает процесс выработки желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника.
В чрезмерных количествах учащает сердцебиение, реже – вызывает аритмию, не рекомендуется при хронической гипертонии.
Полезен для людей, страдающих на гипотонию: поднимает давление до нормы.
Оказывает обезболивающий эффект при мигренях.

Какой объем кофеиносодержащих средств приводит к отравлению

Что касается чая, то допустимая дозировка составляет 3-4 чашки черного, или 4-5 чашек зеленого. Если нарушить эти границы, то возможно отравится или получить нежелательные побочные эффекты:

аритмия;
бессонница;
перевозбуждение.

Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) были установлены верхние границы допустимого количества употребления: 400 миллиграмм в сутки.

Вещество вредно, если злоупотреблять кофеинсодержащими напитками. Но есть категория людей, у которых на кофеин повышенная чувствительность, или вовсе, индивидуальная непереносимость. Употребления вещества ими может сопровождаться неприятными симптомами передозировки.

Доза, от которой может быть летальный исход при единоразовом приеме, составляет 10-20 граммов. Но на практике умереть от передозировки трудно. Для среднестатистического человека с массой тела 70 кг понадобится целых 100 чашек кофе.

Симптомы интоксикации

Кофеин – коварное вещество, которое может вызвать привыкание при регулярном употреблении в избыточных количествах. Иногда ему приписывают роль наиболее популярного «легального» наркотика в мире. Кофеиноманию относят к психическим заболеваниям. В Международной классификации болезней (МКБ) она отнесена к «Психическим и поведенческим расстройствам, вызванных употреблением других стимуляторов». Организм его легко усваивает, он быстро попадает в кровь, всасываясь стенками желудка. Первые симптомы кофеиновой интоксикации могут проявиться через полчаса после приема напитка и длиться долго:

повышенное артериальное давление;
покраснения кожи за счет сильного прилива крови к мышцам;
головные боли, шумы и звоны в ушах, нервозность, перевозбуждение;
затрудненное дыхание, частый пульс, внутреннее напряжение;
тахикардия, аритмия, болезненные ощущения в области сердца;
слабость в конечностях, дрожь по всему телу, судороги, сильное головокружение;
повышенная потливость, жар, лихорадка, изжога;
сильный блеск в глазах, беспокойство, раздражительность;
нарушения пищеварения, частые мочеиспускания;
нарушения сна;
бесконтрольный поток речи, мыслей, долгие промежутки неутомляемости.

Если вы обнаружили у себя два или три вышеперечисленных симптома, это уже свидетельствует о передозировке веществом. Ее можно устранить в домашних условиях. Со временем передозировка кофеином сопровождается тошнотой, рвотой, расстройством желудка и повышенным диурезом. Но такие последствия может вызвать употребление напитка низкого качества.

Симптомы отравления напоминают признаки повышенной чувствительности к нему, и они могут возникнуть даже от продуктов с малым содержанием этого вещества – горького шоколада, какао, цикория.

Факты о чувствительности к кофеину:

чувствительность к нему растет с увеличением возраста человека;
женщины более подвержены ей, чем мужчины;
заболевания сердца и сосудов влекут увеличение восприимчивости к воздействию данного вещества;
нерегулярность потребления кофеиносодержащих напитков повышает чувствительность к нему;
вещество может по-разному взаимодействовать с лекарственными препаратами, нужно внимательно читать инструкцию;
люди с пониженной массой тела в разы чувствительнее к продукту, чем с нормальным или избыточным весом.

Первая помощь и дальнейшее лечение

Интоксикация кофе проходит самостоятельно в течение 24 часов, но в случае передозировки организма процесс замедляется. Несвоевременность оказания первой помощи может вызвать неприятные последствия, вплоть до летального исхода. Процесс оказания доврачебной помощи при отравлении:

Промываем желудок. Больному надо выпить большое количество воды, после чего вызвать рвоту. Это нейтрализует остатки вещества, которое не успело всосаться в кровь. На протяжении часа после промывания желудка желательно выпить препараты, которые адсорбируют и обволакивают.
Даем выпить активированный уголь. Таблетки угля смогут вывести кофеин, который уже попал в кишечник. Дозировка зависит от веса больного (одна таблетка на 10 килограммов массы тела). Можно использовать «Энтеросгель», «Смекту», «Сорбекс», «Атоксил».
Обеспечиваем больному обильное питье. Большое количество воды вызывает частые мочеиспускания, что способствует удалению из организма остатков кофеина. Если передозировка сопровождается еще и поносом, больному дают 1 литр раствора Регидрона, его надо небольшими порциями.
Даем съесть банан. Этот фрукт богат на калий, который способствует устранению дрожи по телу и снимает внутреннее напряжение.
Хорошо проветриваем помещение или выводим больного на свежий воздух. Это поможет избавить от тошноты и головокружения.

Если после перечисленных действий первой помощи симптомы отравления не исчезли, нужно обратиться за специализированной помощью, вызвав скорую, или самостоятельно ехать в больницу. Врачи будут предпринимать действия, направленные на ускорение диуреза, чтобы вывести из организма вещество.

Они помогают в лечении симптомов, вызванных передозировкой: нарушений пищеварения, мышечной системы, работы сердца.

Антидоты кофеина

Если у пациента возникли симптомы тяжелого отравления: нарушения функций сердца, судороги, галлюцинации - его в обязательном порядке госпитализируют.

В медицине специфический антидот кофеина (противоядие), который решает проблему кофеиновой интоксикации, еще не изобрели. Лечение направлено на устранение симптомов, вызванных отравлением. В стационарных отделениях назначают:

Лекарства, которые нормализуют работу сердечнососудистой системы и показатели артериального давления.
В полость желудка вводится сульфат магния.
Успокоительные препараты, чтобы уменьшить возбуждение.
В отдельных случаях - медикаменты, заменяющие плазму.
Препараты гидрохлорид морфина и «Дипразин» внутримышечно.
Клизма с раствором хлоралгидрата.
Витамины, которые улучшают деятельность всех органов и систем организма в комплексе (В1, В6, В12).

Возможные осложнения и профилактика

Отравление протекает легко и после оказания первой помощи состояние больного приходит в норму. Но если дозировка кофе была слишком большая и выпитая за короткий промежуток времени, могут возникнуть осложнения:

нарушение частоты сердечных сокращений;
приступы эпилепсии;
инфаркты;
сердечная недостаточность.

С целью профилактики кофеиновой интоксикации рекомендуется пить кофе умеренно, не больше трех чашек в сутки, учитывая индивидуальные особенности организма. Альтернативой кофе могут быть:

черный или зеленый чай (танин в составе менее вреден для организма);
какао, цикорий, черный горький шоколад;
вода с лимоном комнатной температуры;
имбирь, женьшень;
свежевыжатые соки и фрукты.

Кофе категорически неприемлемо для детей, они более чувствительны, чем взрослые. Важно знать, сколько вещества принесет вред, когда проявляются симптомы. Если после выпитого количества кофе проявились признаки, характерны для интоксикационной симптоматики, надо прекратить его употребление, скушать банан, запить большим количеством воды. Чтобы избежать отравления, этих мер будет достаточно.

Если вы любитель кофе с молоком по утрам – не надо себе отказывать в удовольствии. Но если здоровье для вас на первом месте, то придерживаться элементарных правил и дозировок обязательно.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

toxikos.ru

Возможна ли передозировка кофеином и чем она опасна?

Передозировка кофеином часто становится причиной достаточно тяжелых поражений внутренних органов и систем. Вещество, обладающее незначительным наркотическим воздействием на организм, в больших количествах отличается токсичностью.

Особенности кофеина

Кофеин представляет собой алкалоид пуринового ряда и является бесцветными или белыми кристаллами с горьким вкусом. Данный психостимулятор присутствует в кофе, некоторых видах прохладительных напитков и чае, а также в растительном сырье: кофейном дереве, какао и чайном листе. Алкалоид отвечает за стимуляцию процессов ЦНС и усиление работы сердечной деятельности, а также:

ускоряет у человека пульс;
способствует расширению кровеносных сосудов;
усиливает процесс мочеотделения;
понижает процесс агрегации тромбоцитов.

Блокирование фермента фосфодиэстеразы, разрушающей ц-АМФ, вызывает накопление внутри клеток, что сопровождается адреналино-подобным эффектом. В медицинских целях кофеин используется в качестве средства от головных болей и мигреней, для стимуляции дыхательного центра и улучшения сердечной деятельности. Дозировка любых кофеинсодержащих средств подбирается строго индивидуально:

максимальная взрослая разовая дозировка при приеме внутрь – 0,3 г;
максимальная взрослая доза в сутки при приеме внутрь – 1,0 г;
высшая взрослая внутривенная разовая дозировка – 0,4 г;
высшая взрослая суточная доза – 1,0 г.

В практической педиатрии кофеин применяется при лечении энуреза у пациентов детского возраста. Передозировка кофеином очень опасна не только для маленьких детей, но и взрослых людей.

Можно ли отравиться кофе?

Кофеин – действующий компонент не только значительной части «энергетических напитков», но и традиционного кофе.

Количество кофеина в разных видах кофе:

зерновой кофе – на уровне 380-650 мг/л;
растворимый кофе – в пределах 310-480 мг/л;
кофе «Эспрессо» – в количестве 170-225 мг/л.

В небольшом количестве преимущества употребления кофе представлены:

улучшением работоспособности;
тонизированием мышц тела;
активированием мыслительных процессов;
снятием утомления;
уменьшением сонливости;
подъемом артериального давления;
легкой мочегонной эффективностью;
снятием отеков;
учащением пульса;
повышением аппетита.

Передозировка кофе оказывает негативное воздействие на сердечную мышцу и сосудистую систему. В этом случае отмечается очень активная выработка желудочных соков, наблюдается постепенное сужение глазных сосудов и приступы глаукомы, а также перепады показателей кровяного давления. Отравление кофе сопровождается рвотой и учащением дыхания, аритмией и частым биением сердца, дрожью или тремором, шумом в ушах или головокружением, нарастающим чувством тревоги и судорожным состоянием.

Характеристика отравления

Отравление кофеином обусловлено его психостимулирующим действием, подавлением активности аденозиновых центральных рецепторов в подкорковых образованиях центральной нервной системы и коре головного мозга. Побочные эффекты от действия кофеина проявляются в виде возбуждения и тревожности, тремора и беспокойства. Отмечается появление головных болей и головокружения, судорог и усиления рефлексов, повышенного мышечного тонуса и тахипноэ, а также бессонницы.

Причины отравления представлены:

бесконтрольным приемом кофе на фоне выполнения тяжелой умственной или изнурительной физической работы;
передозировкой медицинскими препаратами на основе кофеина;
употреблением кофе в детском или подростковом возрасте;
передозировкой кофе при параллельном употреблении алкоголя или во время избавления от чувства похмелья.

Внезапная отмена кофеинсодержащих препаратов способствует торможению ЦНС в виде утомления и сонливости, появления тошноты и рвоты, обострения язвенной болезни. Со стороны сердца и сосудистой системы наблюдается усиление сердцебиения, тахикардия и аритмия, повышение показателей артериального давления. Кофеин оказывает негативное влияние на уставшего человека, а напитки с его наличием нельзя употреблять на голодный желудок.

Симптоматика передозировки или отравления

Симптомы отравления кофеином проявляются постепенно. Симптоматика становится все более выраженной после каждого употребления кофе или кофеинсодержащих препаратов и может быть представлена:

головокружением, головными болями с ощущением сдавливания в височных областях;
повышенной сонливостью или заторможенностью со снотворным воздействием;
гипертоническим состоянием или повышением артериального давления;
полиурией или увеличением количества выделяемой мочи;
тахикардией или учащенным сердцебиением с развитием аритмии и внеочередными сокращениями сердечной мышцы;
гипертермией или повышением температурных показателей;
тахипноэ или частым и поверхностным дыханием;
ощущениями панической атаки;
покраснением в области щек;
болевыми ощущениями в желудке, изжогой, тошнотой и рвотой.

Выраженная интоксикация сопровождается глубоким коматозным состоянием, а сердечно-сосудистая и дыхательная недостаточность вызывает летальный исход.

Лечебные мероприятия

Симптомы отравления ксантиновым алкалоидом и стимулятором, как правило, очень заметные и хорошо отличимые от других видов передозировки. Чтобы избежать тяжелых последствий, необходимо учитывать, что делать при отравлении кофеином и какие мероприятия являются наиболее эффективными на фоне передозировки алкалоидом.

Первая доврачебная помощь в виде неотложных мероприятий при передозировке кофеином включает в себя:

обязательное обеспечение достаточного притока свежего воздуха с целью облегчения эффективной вентиляции легких;
купирование судорожного состояния и нарушений АД-показателей;

назначение промывания желудка с целью выведения остаточного количества кофеина до его всасывания в кровь;
назначение энтеросорбентов, нейтрализующих остатки кофеина в желудочно-кишечном тракте. Допустимо назначение активированного угля, а также препаратов «Сорбекс», «Смекта», «Атоксил», «Полисорб» и «Энтеросгель»;
назначение слабительных препаратов внутрь или в виде клизмы;
назначение обильного питьевого режима на основе кипяченой или минеральной воды.

Пациент госпитализируется в реанимационное или токсикологическое больничное отделение для проведения дальнейшего лечения:

назначение специфических лекарств и антидотов в виде Бета-адреноблокаторов, эффективно предупреждающих кардиотоксическое воздействие кофеина при чрезмерной адреностимуляции и нарушениях показателей артериального давления;
внутривенное введение препарата «Пропанолол» в количестве 0,01-0,02 мг/кг, или «Эсмодола» в количестве 0,05 мг/кг под контролем показателей АД и частоты сердечных сокращений;
назначение «Аминазина», внутримышечное введение раствора натрия оксибутирата и димедрола, назначение клизмы с раствором хлоралгидрата;
в случае коллапса целесообразно внутримышечное введение эфедрина, внутривенное введение 0,05% раствора «Строфантин» с глюкозой и «Мезатона», назначение витаминов «В1», «В6» и «В12».

Следует отметить, что антидот кофеина в настоящее время не найден, поэтому в условиях стационара чаще всего вводятся препараты, избавляющие от последствий негативного влияния на организм кофеинсодержащих веществ.

Особенности кофеина

ускоряет у человека пульс;
способствует расширению кровеносных сосудов;
усиливает процесс мочеотделения;
понижает процесс агрегации тромбоцитов.

максимальная взрослая разовая дозировка при приеме внутрь – 0,3 г;
максимальная взрослая доза в сутки при приеме внутрь – 1,0 г;
высшая взрослая внутривенная разовая дозировка – 0,4 г;
высшая взрослая суточная доза – 1,0 г.

Можно ли отравиться кофе?

Количество кофеина в разных видах кофе:

зерновой кофе – на уровне 380-650 мг/л;
растворимый кофе – в пределах 310-480 мг/л;
кофе «Эспрессо» – в количестве 170-225 мг/л.

В небольшом количестве преимущества употребления кофе представлены:

улучшением работоспособности;
тонизированием мышц тела;
активированием мыслительных процессов;
снятием утомления;
уменьшением сонливости;
подъемом артериального давления;
легкой мочегонной эффективностью;
снятием отеков;
учащением пульса;
повышением аппетита.

Характеристика отравления

Причины отравления представлены:

бесконтрольным приемом кофе на фоне выполнения тяжелой умственной или изнурительной физической работы;
передозировкой медицинскими препаратами на основе кофеина;
употреблением кофе в детском или подростковом возрасте;
передозировкой кофе при параллельном употреблении алкоголя или во время избавления от чувства похмелья.

Симптоматика передозировки или отравления

головокружением, головными болями с ощущением сдавливания в височных областях;
повышенной сонливостью или заторможенностью со снотворным воздействием;
гипертоническим состоянием или повышением артериального давления;
полиурией или увеличением количества выделяемой мочи;
тахикардией или учащенным сердцебиением с развитием аритмии и внеочередными сокращениями сердечной мышцы;
гипертермией или повышением температурных показателей;
тахипноэ или частым и поверхностным дыханием;
ощущениями панической атаки;
покраснением в области щек;
болевыми ощущениями в желудке, изжогой, тошнотой и рвотой.

Лечебные мероприятия

Первая доврачебная помощь в виде неотложных мероприятий при передозировке кофеином включает в себя:

обязательное обеспечение достаточного притока свежего воздуха с целью облегчения эффективной вентиляции легких;
купирование судорожного состояния и нарушений АД-показателей;

назначение промывания желудка с целью выведения остаточного количества кофеина до его всасывания в кровь;
назначение энтеросорбентов, нейтрализующих остатки кофеина в желудочно-кишечном тракте. Допустимо назначение активированного угля, а также препаратов «Сорбекс», «Смекта», «Атоксил», «Полисорб» и «Энтеросгель»;
назначение слабительных препаратов внутрь или в виде клизмы;
назначение обильного питьевого режима на основе кипяченой или минеральной воды.

назначение специфических лекарств и антидотов в виде Бета-адреноблокаторов, эффективно предупреждающих кардиотоксическое воздействие кофеина при чрезмерной адреностимуляции и нарушениях показателей артериального давления;
внутривенное введение препарата «Пропанолол» в количестве 0,01-0,02 мг/кг, или «Эсмодола» в количестве 0,05 мг/кг под контролем показателей АД и частоты сердечных сокращений;
назначение «Аминазина», внутримышечное введение раствора натрия оксибутирата и димедрола, назначение клизмы с раствором хлоралгидрата;
в случае коллапса целесообразно внутримышечное введение эфедрина, внутривенное введение 0,05% раствора «Строфантин» с глюкозой и «Мезатона», назначение витаминов «В1», «В6» и «В12».

Жители всего мира используют кофеин, поскольку он входит в состав многих продуктов, а также лекарственных препаратов, которые можно свободно приобрести в аптеках. Его негативное воздействие обусловлено разнообразными фармакологическими видоизменениями в нервной системе, в том числе повышенная чувствительность дофаминовых рецепторов, превосходство бензодиазепиновых и аденозиновых рецепторов над другими Специалисты отмечают, что некофеиновые составляющие, входящие в состав кофе, выступают антагонистами к опиатным микромолекулам.

Одна чашка кофе содержит примерно 100-150 г кофеина, тогда как в стакане чая его в два раза меньше, а стакан колы только треть упомянутой дозы. Также в определенном количестве кофеин содержится в шоколаде, который обычно большими порциями употребляется детьми. Так в одной плитке шоколада содержится примерно 25 мг кофеина.

Длительность полураспада кофеина равна 3-10 часам, а максимальное содержание в плазме крови можно определить примерно через 30 минут. При приеме кофеина в количестве 50-100 мг человек ощущает прилив физической, умственной энергии, хотя если же доза превышает 0,5 г, может спровоцировать появление начальных симптомов интоксикации. Хотя были зафиксированы случаи, когда люди могли употреблять по 2-3 г кофеина ежедневно, без негативных последствий.

Признаки интоксикации

Среди признаков резкой кофеиновой интоксикации следует назвать повышение чувства готовности к новому повороту событий, а также ощущение благополучия и отличное выполнение заданий вербального и моторного характера.

К тому же, кофеин увеличивает объем мочи, стимулирует работу сердца, улучшает перистальтику желудка и выделение желудочного сока, поднимается кровяное давление. Повышенная активность сопровождается чувством удовлетворенности, что способствует продолжению и дальнейшей систематичности при приеме психостимулирующих препаратов.

Однако при повторном применении психостимуляторов и действие становится слабее, появляется толерантность к действию кофеина, следовательно, возникает психологическая зависимость, которая обычно приводит к повышению дозы препарата. При острой интоксикации достаточно высокими дозами появляется чувство тревожности, психомоторной ажитации и беспокойства, раздражительности и также жалобы относительно мышечных подергиваний, покраснения лица, тошноты, увеличение объема мочи, расстройства пищеварительной системы и бессонница. Кожа лица становится гиперемированной, усиливается диурез, возникают расстройства ЖКТ, подергивание мышц, активизируется мышление и речь, тахикардия, психомоторная ажитация, снижается чувство усталости, повышается трудоспособность и чувствительность к звукам и свету.

При сильном отравлении появляются пептические язвы, судороги, резко ухудшается состояние человека, затрудняется дыхание.

Примерно у 25% лиц, которые в больших количествах употребляют кофеин, спустя 15-18 часов возникает синдром абстиненции в сопровождении с сильной пульсирующей головной болью. Облегчение наступает только после употребления кофе или крепкого чая. Вместе с тем может развиться летаргическая сонливость, повышенная раздражительность, агедония и депрессия. Причем чем большей становится дневная доза, тем выше становится вероятность появления депрессивного состояния. Абстинентный синдром самостоятельно проходит спустя 4-5 дней.

При хроническом злоупотреблении кофе происходит стимуляция повышенной выработки соляной кислоты внутри желудка, провоцирующей возникновение язвы. Кроме того, частым явлением становится сердечная аритмия. Довольно часто регулярное употребление напитков с кофеином субъективно улучшает состояние женщин, страдающих от фиброзно-китсозных болезней половых органов. Потому специалисты и рекомендуют любительницам кофе регулярно посещать гинеколога. Порой постоянное злоупотребление кофеином ошибочно расценивается как проявления псевдоневротического или тревожно-депрессивного расстройства.

Часто хроническое злоупотребление кофеином по ошибке расценивается как проявления тревожно-депрессивного или псевдоневротического расстройства.

Действие кофеина

Симптомы отравления кофеином

Отравление кофеином наблюдается после приёма одного и более грамм вещества. Смертельная доза кофеина для человека составляет более 10 грамм. К примеру, в одной чашке кофе содержится от 100 до 120 миллиграмм. Такие симптомы появляются при избытке кофеина в организме:

судороги, жар, озноб;
нарушение сердечного ритма;
головокружение;
тошнота, нервозность;
покраснение лица;
снижение чувствительности;
усиленное потоотделение;
недержание, диарея;
бессонница.

При сильной передозировке появляются галлюцинации, больной плохо ориентируется во времени и пространстве.

Основные симптомы передозировки кофеина

Как вывести кофеин из организма?

Что делать и как действовать при передозировке кофеином? При обычных условиях кофеин выводится из организма в течение суток, но при передозировке, когда организм работает в экстренном режиме, этот процесс протекает медленно. Если вовремя не принять меры, то переизбыток кофеина в организме может привести к неприятным последствиям.

Нейтрализовать действие кофеина можно с помощью нескольких простых правил:

Первое, что стоит сделать после обнаружения у себя схожих симптомов – это промывание желудка. Обычно пострадавшему дают выпить несколько стаканов воды, а после вызывают рвоту. Это позволяет удалить из организма ещё не усвоившийся кофеин.
Если с момента употребления кофеина прошло продолжительное количество времени нужно принять активированный уголь (с расчётом 1 таблетка на 10 килограмм веса).
Вывести кофеин поможет обильное питьё воды.
Больному нужно обеспечить свободное дыхание, выйти на улицу или открыть окно.

Что происходит при передозировке кофеина

Последствия отравлением кофеином

Большинство отравлений протекают без последствий, но если первая медицинская помощь не была оказана вовремя, или доза кофеина была слишком высокой, это может привести к серьёзным осложнениям. Передозировка кофеином способна вызвать:

нарушение ритма сердца;
эпилептические припадки;
инфаркт;
сердечная недостаточность, которая может повлечь за собой смерть.

Кофеин польза и вред

ускорение умственной активности мозга;
устранение головной боли;
расширение кровеносных сосудов;
употребление кофейного напитка благотворно воздействует на больных бронхиальной астмой;
является отличным антидепрессантом;
стимулирует память;
нейтрализует наркотические вещества и яды;
способствует хорошей работе пищеварения;
снижает риск цирроза печени, диабета, проблем с почками;

Вред и польза кофе

Стоит помнить, что кофеин приносит полезный эффект, только при умеренном употреблении кофе. Иначе серьёзных проблем со здоровьем не избежать. Частое употребление кофеина способно вызвать такие последствия:

Проблемы с сердцем. Пока влияние кофеина на сердце не до конца исследовано врачами и является предметом многих споров. Но в медицинской практике встречались случаи, когда чрезмерное употребление кофеина приводило к такому заболеванию, как ишемическая болезнь сердца у совершенно здоровых людей.
Отсутствие усвоения кальция. Из-за этого свойства кофеина, его потребление стоит снизить беременным и кормящим, так как в это период женщине требуется максимум витаминов.
Влияние на потенцию. Вред кофеина для мужчин является одной из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются кофеманы сильного пола. Ученые доказали, что из-за избытка кофеина в организме, происходит снижение мужской сексуальной функции.
Обезвоживание. Кофеманам стоит обращать внимание на количество выпиваемой жидкости и помнить о необходимости дополнительного употребления воды.
Не стоит забывать, что этот напиток способен вызывать зависимость. Часто от этой зависимости тяжело избавиться. Самым лучшим временем для приёма кофе считается утро, так организм получает заряд бодрости на весь день.

Кофеин может стать наркотиком

Как выбрать правильный кофе?

Также немалое внимание стоит уделить качеству кофе. Неправильно приготовленный или поддельный напиток может вызвать столько же проблем со здоровьем (если не больше), как и при передозировке. Выбирая, стоит акцентировать своё внимание на:

Целостность упаковки. Если кофе будет контактировать с окружающей средой, он не только в скором времени потеряет все свои качества, за которые его так любят истинные ценители, но и принесёт вред организму. В основном для зернового кофе используют плотные пакеты из фольги. Стоит так же проследить за защищённостью зёрен от прямых солнечных лучей;

Описание товара. Самое важно найти на этикетке такую информацию как: страна производитель (у каждой страны-производителя свой вкус того или иного сорта); степень обжарки (если степень низкая — напиток будет иметь кисловатый вкус, если высокая – горчить), особое внимание при выборе стоит уделить видам с высокой степенью обжарки, так как именно этот продукт зачастую является поддельным.
Внешний вид. Все зёрна должны быть одинаковые по форме, размеру и цвету.
Запах должен быть чётко уловимым, ярко выраженным, но не резким и приторным.

Советы по выбору кофе

Что нужно знать, покупая молотый кофе?

Упаковка. Она ни в коем случае не должна быть выполнена из пластмассы, самый лучший выбор – это стеклянная тара, ну или, как минимум, железная. Так кофе лучше сохранит свои свойства и принесёт вам только удовольствие.
Этикетка. Должна содержать в себе информацию: страну производителя; состав (обычно это либо один вид, либо смесь двух сортов); степень помола (её нужно учитывать при приготовлении напитка и именно от неё зависит конечный вкус продукта); срок годности (обычно у молотых зёрен он не должен быть дольше 18 месяцев).
Внешний вид. Все крупинки должны быть однородного цвета и одинакового размера. Не должно быть слипшихся комочков или инородных тел.
Запах. Если выбирать из молотого, растворимого и зернового кофе, самый сильный запах именно у первого, но это не значит, что он должен заполнять собой всё пространство помещения. Ненавязчивость – вот главная характеристика аромата кофе.

Как правильно выбрать кофе?

Противопоказание для употребления кофеина

Кофеин может быть крайне опасен для людей, страдающих такими заболеваниями как:

цирроз печени;
атеросклероз;
заболевания желудка, почек;
бессонница;
болезнями сердца.

Какой должна быть дневная норма кофеина?

Так сколько же кофе мы можем выпить в сутки? Суточная доза кофеина примерно равна 400 мг, то есть без последствий для организма в день человек может выпить от 3 до 4 чашек кофе.

Видео

Посмотрите следующее видео и узнайте всю правду о кофе.

Описание:

Отравление кофеином - поражение органов и систем органов вследствие воздействия на организм кофеина.

Симптомы:

имптомы кофеином: (прием кофеина, обычно в дозе более 250 mg) По крайней мере пять из следующих симптомов:

      * беспокойство;
      * нервозность;
      * раздражительность;
      * бессонница;
      * покраснение лица;
      * повышенный диурез;
      * расстройство пищеварения;
      * мышечные подергивания;
      * (учащенное сердцебиение) или сердечная ;
      * бессвязный поток мыслей и речи;
      * периоды неутомляемости;
      * психомоторное возбуждение;

Причины возникновения:

Кофеин и теофиллин - метилированные производные пурина, ингибирующие фосфодиэтсеразу цАМФ (циклического аденозинмонофосфата) и защищающие цАМФ от разрушения. Таким образом, стимулирующий эффект гормонов, использующих цАМФ в качестве внутриклеточного сигнала (это адреналин, гистамин и многие другие), усиливается и продлевается.

Теобромин практически неактивен как стимулятор, он действует приблизительно в 10 раз слабее кофеина. Теофиллин по сравнению с кофеином несколько более токсичен и несколько менее активен как стимулятор ЦHС, но между ними больше сходства, чем различия. Теофиллин более активен как диуретик (увеличивает мочеотделение), более токсичен и действует медленнее. Теобромин содержится в какао, чае (очень немного) и орехах кола. В какао его содержится приблизительно в семь раз больше кофеина и именно он делает какао "стимулятором".

Теофиллин оказывает сильное действие на сердце и бронхи и часто используется для лечения , эмфиземы и других легочных заболеваний. Кофеин содержится в чае, кофе, листьях мате; также в гуаране и орехах кола.

Лечение:

Неотложные мероприятия:

   1. Обеспечить доступ воздуха и облегчить вентиляцию.
   2. Купировать и нарушения АД, если они есть. При отсутствии меедикаментов можно применить алкоголь в дозе около 50 ml в пересчете на чистый спирт.
   3. обычно проходит сама.
   4. Непрерывное наблюдение за пострадавшим.

Специфические лекарства и антидоты: Бета-адреноблокаторы эффективно предупреждают кардиотоксическое действие кофеина, вызванное черезмерной адреностимуляцией и нормализуют артериальное давление. Рекомендуется в/в применение пропанолола, 0.01..0.02 mg/kg, или эсмодола, 0.05 mg/kg, под контролем ЧСС и АД. Эсмодол предпочтительнее, т.к. имеет короткий период полураспада и его легко контролировать.

Дезинтоксикация:

   1. Вызвать рвоту или сделать промывание желудка.
   2. Применить активированный уголь и обволакивающие.
   3. Если пункты 1 и 2 выполнены достаточно быстро (приблизительно в течении часа с момента отравления), слабительные назначать не нужно.
   4. Обеспечение свободного дыхания. Эту операцию нужно делать, если пациент находится в бессознательном состоянии или в затуманенном сознании.
   5. Если нет подозрений на ранение шеи, положить пациента на спину, откинуть голову назад и вытянуть переднюю часть шеи.
   6. Применить "Hажим на челюсть", чтобы убрать язык не сгибая шеи: поместить пальцы обеих рук на задние стороны челюсти и потянуть вперед, выдвигая подбородок. Эта операция причиняет пациенту боль, позволяя вам оценить степень комы
   7. Наклонить голову на сторону, позволяя вытечь рвоте и слюне.

КАТЕГОРИИ